4 erros de manejo que impactam o teor de gordura do leite
A gordura é importante em toda a cadeia do leite. É importante para o rendimento industrial, uma vez que está diretamente relacionada com a produção de manteiga, cremes, queijos gordos e etc. Em termos de preços, a gordura tem sido valorizada nos últimos dois ou três anos em nível mundial – incluindo o Brasil. Essa […]
Produtor de leite recebeu R$1,20 por litro, sem o frete
Depois de dois meses de queda, o preço do leite pago ao produtor ficou praticamente estável no pagamento realizado em setembro, que remunera a produção de agosto. Considerando a média nacional dos dezoito estados pesquisados pela Scot Consultoria, o produtor recebeu R$1,20 por litro, sem o frete. Já o preço médio com bonificações por qualidade […]
Governo aprova regulamentação de rotulagem para leite A2
Apesar da boa notícia, o setor lamenta ainda não ser possível ser feita a menção ao leite A2 e explicar a diferença para outros produtos no rótulo A Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite) comemorou o sucesso obtido após dois anos de trabalho para a regulamentação da rotulagem do leite A2. A notícia veio […]