Conheça as curiosidades e os benefícios do tomate

tomates

Além da versatilidade, vale destacar os benefícios do consumo do tomate Entre as suas principais propriedades, por exemplo, estão o licopeno, vitaminas A e C, vitaminas do complexo B e minerais como o potássio, fósforo e magnésio. A nutricionista da Predilecta, Bianca Naves cita alguns benefícios do fruto, abaixo, e afirma que “quando mais maduro, […]

Cientistas desenvolvem corante natural vermelho-violeta intenso a partir da pitaya

fruta pitayaq

A cor intensa do novo corante permite diversos nuances de vermelho, violeta e rosa, de interesse para as indústrias alimentícia e de cosméticos. É alternativa ao carmim de cochonilha, corante vermelho natural mais utilizado pela indústria, e também aos produtos à base de beterraba. Substitui corantes naturais importados, com características semelhantes. Produto baseia-se nos princípios da Química Verde […]