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À espera de alta nos preços da mandioca, parte dos produtores se retrai

Na expectativa de maiores valores da mandioca nas próximas semanas, parte dos produtores postergou as entregas de raízes, segundo nota do Cepea.

Ainda assim, pontua o centro de estudos ligado à USP, a oferta superou a demanda por matéria-prima. Isso porque, enquanto alguns mandiocultores comercializaram, devido à necessidade de caixa ou de liberação de áreas para novos cultivos, indústrias apontaram para menores negociações dos derivados.

Neste cenário, entre 27 e 31 de janeiro, o preço médio da raiz entregue para fecularias foi de R$ 394,28 por tonelada (R$ 0,6857 por grama de amido), baixa de 8% frente à semana anterior. No acumulado de janeiro, as cotações caíram 15,5%.

Fonte: Cepea