Mapa abre consulta pública sobre boas práticas agropecuárias para concessão do Selo Arte

selo artesanal queijo

Foi publicado no Diário Oficial da União desta quarta-feira (11) a proposta de instrução normativa que estabelece as Boas Práticas Agropecuárias para concessão do Selo Arte a produtos derivados do leite. O texto será colocado em consulta pública e os interessados terão 30 dias para apresentar sugestões tecnicamente fundamentadas sobre o assunto conforme modelo disponibilizado no […]

Edição genética faz soja produzir óleo mais saudável

oleo de soja semente

O azeite extravirgem é mundialmente conhecido por ser um óleo mais saudável e estar relacionado à redução do nível de colesterol e de problemas cardiovasculares. Essa característica do azeite de oliva se deve à sua composição, 80% de ácido oleico (um ácido graxo com maior vida útil e sem gordura trans). Pesquisadores americanos conseguiram desenvolver, […]

Demanda mundial de carne é oportunidade para o Brasil

carne bovina

Essa é a avaliação dos CEOs de três entre as maiores empresas do setor no país: BRF, JBS e Aurora Alimentos. O crescimento da população mundial aumentou também demanda global de carne, o que pode representar uma grande oportunidade para o Brasil, segundo CEOs que se apresentaram no Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura (SIAVS). […]

Procura por pescado cresce em todo o Brasil

Semana do Pescado pretende ampliar o acesso e a oferta de peixes e frutos do mar em várias capitais Quem acha que o brasileiro só come pescado na Semana Santa e o Natal está enganado. A oferta de pescado per capita no Brasil (importações + produção nacional – exportações) chegou ao melhor patamar em oito […]

Você conhece o “palmito” de bananeira

Recentemente o palmito virou um ingrediente da moda que todo o mundo usa nas receitas de tortas salgadas, empadão, em risotos e em forma de macarrão. Além de ser low carb (baixo teor de carboidrato), o palmito tem sabor suave e combina com vários ingredientes, revelando-se muito versátil na cozinha. Por conta disso começaram a surgir […]