Lambari pouco conhecido é principal ingrediente para novo tipo de ‘fishburger’
De acordo com os estudos realizados no Departamento de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, em Pirassununga, no interior de São Paulo, propiciaram o surgimento de um novo tipo de hambúrguer de peixe, ou um fishburger, feito com carne de lambari-rosa, espécie que tem, em média, 8 […]
Soja: frio intenso em municípios produtores do Sul deve prejudicar o grão
O frio chegou e vai ficar ainda mais intenso no Sul do Brasil. Prova disso é que a Climatempo – consultoria parceira do Projeto Soja Brasil – prevê mais quatro ondas de temperaturas baixas pelos próximos 40 dias na região. Termômetros lá embaixo podem prejudicar as condições da soja no Rio Grande do Sul que, […]
Guerra eleva custos de alimentos e pode frear consumo, diz Abia
A guerra na Ucrânia vem elevando os preços das principais commodities agrícolas utilizadas na indústria de alimentos, como trigo e milho, e pode levar a aumentos dos preços pagos pelo consumidor, aponta levantamento mensal da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia). A entidade lembra que os dois cereais estão entre os principais itens exportados […]
Safra 21/22 de soja no Brasil deve ser de 125 mi de t, estima Rabobank
Uma conjuntura de fatores internos e externos tem elevado as cotações de soja no Brasil. Do ponto de vista da oferta, as chuvas abaixo do esperado reduziram as perspectivas para a safra 2021/22, que foi recentemente revisada em 17 milhões de toneladas se comparado à estimativa inicial. Desta forma, o Rabobank estima que a atual […]
Geadas devem aumentar preços dos alimentos na região
O consumidor sentira no bolso mais uma vez os impactos causados por conta das geadas que foram registradas em todo a região. Em diversas culturas na região há estimativas de perdas, segundo informações do Departamento de Economia Rural (Deral). Segundo o Responsavel Técnico do FOCO RURAL, as culturas mais atingidas foram as pastagens, hortaliças plantadas […]