Preço do ovo aumenta em fevereiro para produtor, atacado e varejo
O preço dos ovos apresentou expressivas altas em todos os níveis do mercado paranaense em fevereiro: produtor, atacado e varejo. A análise sobre os fatores que contribuíram para que isso ocorresse é um dos assuntos do Boletim de Conjuntura Agropecuária, elaborado pelo Departamento de Economia Rural, da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento, referente à […]
Mercado do ovo tem frustrações em agosto, com quedas logo no início do mês
O mês de agosto começou com uma breve alta para o mercado de ovos, mas os valores já começaram a ceder a partir do dia 5 de agosto, indo na contramão do que é esperado para um início de mês. De acordo com a diretora da Jox Assessoria Agropecuária, Heloisa Xavier, os últimos reajustes de […]
Frango, ovo, milho e inflação no primeiro semestre de 2020
Comparativamente à inflação medida pelo Índice Geral de Preços – Disponibilidade Interna (IGP-DI), da Fundação Getúlio Vargas – evolução de 7,84% nos últimos 12 meses – apenas o frango vivo encerrou a primeira metade de 2020 com resultado negativo, seu preço recuando de R$3,26/kg entre janeiro e junho de 2019 para R$3,18/kg no mesmo período […]
Biofilme pode dobrar prazo de validade do ovo
O material foi produzido à base de quitosana, polímero natural extraído da carapaça de crustáceos como camarão, lagosta e caranguejo. Um biofilme que possibilita revestir ovos e prolongar seu prazo de validade foi desenvolvido por pesquisadores do Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais (CDMF) – um Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPID) apoiado pela FAPESP […]
Desenvolvido material que prolonga a validade de ovos na prateleira
O produto, desenvolvido à base de biopolímero e quaternários de amônio, já teve sua patente depositada e pode contribuir amplamente na produção industrial de ovos Realizado por um grupo de pesquisadores da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), estudo com biopolímero e quaternários de amônio resultou no desenvolvimento de um produto que visa prolongar o tempo de […]