Cientistas desenvolvem corante natural vermelho-violeta intenso a partir da pitaya
A cor intensa do novo corante permite diversos nuances de vermelho, violeta e rosa, de interesse para as indústrias alimentícia e de cosméticos. É alternativa ao carmim de cochonilha, corante vermelho natural mais utilizado pela indústria, e também aos produtos à base de beterraba. Substitui corantes naturais importados, com características semelhantes. Produto baseia-se nos princípios da Química Verde […]